rasanusantara

Indonesia, negara dengan keanekaragaman budaya yang luar biasa, juga kaya akan ragam kuliner yang menggugah selera. Salah satu aspek kuliner yang paling menarik perhatian adalah street food atau makanan kaki lima, yang terkenal dengan cita rasanya yang otentik dan harga yang terjangkau. Di sepanjang jalan, pasar malam, dan sudut kota, makanan Indonesia selalu menjadi daya tarik bagi wisatawan maupun masyarakat lokal. Namun, yang membuat street food Indonesia semakin menarik adalah bagaimana banyak dari makanan jalanan ini telah berhasil merambah ke kancah internasional, menjadikannya bagian dari kuliner kelas dunia. Kehidupan di Balik Makanan Kaki Lima Street food Indonesia tak hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman yang membentuk budaya. Makanan yang dijual di kaki lima…

Rendang, hidangan tradisional asal Padang, Sumatera Barat, Indonesia, telah lama dikenal sebagai salah satu masakan terbaik di dunia. Makanan yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah pilihan ini telah menempuh perjalanan panjang dari daerah asalnya hingga merambah berbagai penjuru dunia. Mulai dari pasar-pasar lokal hingga restoran-restoran bintang lima, rendang kini menjadi simbol kelezatan dan kekayaan kuliner Indonesia yang mendunia. Namun, bagaimana rendang bisa sampai ke Paris, kota yang terkenal dengan masakan haute cuisine-nya? Apa yang membuat rendang begitu istimewa sehingga menarik perhatian dunia kuliner global? Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi perjalanan rendang dari Padang ke Paris dan dampaknya dalam dunia kuliner internasional.…

Indonesia, sebagai negara kepulauan dengan lebih dari 17.000 pulau, memiliki potensi kuliner laut yang luar biasa. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah menyajikan masakan laut khas yang sarat akan cita rasa segar, bumbu yang kaya, dan pengaruh budaya lokal yang unik. Masakan laut Nusantara bukan hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan hubungan erat masyarakat Indonesia dengan laut sebagai sumber kehidupan dan kekayaan alam. Artikel ini akan membahas berbagai masakan laut Nusantara yang khas dan menggali lebih dalam tentang rasa segar dari pantai-pantai Indonesia. 1. Ikan Bakar Jimbaran (Bali) Bali, sebagai salah satu destinasi wisata paling populer di Indonesia, dikenal dengan keindahan pantainya dan kuliner laut yang menggoda. Salah satu yang paling terkenal adalah ikan bakar Jimbaran. Di sepanjang…